Cultiver l’Excellence

L’art d’optimiser, d’innover & de sublimer la production.

De la vigne à la bouteille, nous accompagnons les maisons viticoles dans la maîtrise et l’optimisation de chaque étape de leur production. Nos experts interviennent sur l’ensemble de la chaîne de valeurs : sourcing, contrôle qualité, innovation, intégration technologique, afin d’allier performance, durabilité et excellence sensorielle.

L’objectif : renforcer la compétitivité sans jamais compromettre l’excellence du produit.

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L’objectif : renforcer la compétitivité sans jamais compromettre l’excellence du produit.

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Nous accompagnons les maisons viticoles dans la maîtrise de l’intégralité de la chaîne, de la vigne à la bouteille, en garantissant un haut niveau d’exigence attendu par les consommateurs de vins premium.

Optimisation des coûts

Analyse stratégique des coûts sur l’ensemble du processus, pour maintenir l’excellence à moindre coût.

Cahiers des charges

Élaboration de spécifications techniques pour garantir la qualité à chaque étape.

Sourcing stratégique

Sélection rigoureuse de matières premières, fournisseurs et partenaires logistiques.

Contrôle qualité

Supervision des contrôles qualité et logistiques, pour un produit final irréprochable.

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Notre approche repose sur une vision globale alliant rigueur industrielle, exigence qualitative et optimisation des ressources.

Nos services

Innovation & développement produit

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Création de nouveau produit

Audit des gammes de produits

Évaluation des gammes actuelles pour repérer les manques et les opportunités.

Produits sans alcool premium

Développement d’alternatives non alcoolisées au positionnement haut de gamme.

Création de marques

Définition d’identités fortes, ciblage marketing et positionnement stratégique.

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Intégration technologique

Intelligence artificielle

Solutions d’IA pour optimiser la production, analyser les clients et personnaliser le marketing.

Réduction des sulfites

Recherche de procédés innovants pour limiter les intrants sans altérer la qualité.

Durabilité

Intégration de technologies écologiques à chaque étape de la production.

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développement durable

Pour The New Wave Company,
le développement durable est au cœur de notre vision de l’avenir de la filière viticole.

Nous accompagnons nos clients dans la mise en place de pratiques responsables tout au long de la chaîne de valeur, de la vigne au marché, en conciliant excellence, innovation et respect des terroirs. Notre approche s’appuie sur l’optimisation des processus de production, la réduction de l’impact environnemental, notamment via l’intégration de technologies durables, la réduction des intrants et des sulphites, et l’amélioration de l’efficience énergétique, ainsi que sur le développement de projets œnotouristiques et commerciaux créateurs de valeur durable pour les territoires. En alliant tradition viticole et solutions innovantes, nous contribuons à bâtir une industrie du vin plus responsable, plus résiliente et en phase avec les attentes des consommateurs d’aujourd’hui et de demain.

Explorez les expertises qui complètent notre approche

Rayonner sur les Marchés

L’art de transformer le savoir-faire en performance commerciale.

Nous concevons et déployons des stratégies commerciales sur mesure, pensées pour renforcer la visibilité, la distribution et la désirabilité des marques viticoles.

Célébrer les Terroirs

L’art de révéler les lieux, les histoires et les émotions derrière chaque vin.

Nous imaginons des stratégies œnotouristiques et des expériences immersives qui font vivre le vin au-delà de la bouteille. Chaque projet vise à créer un lien durable entre le patrimoine, la nature et la marque, tout en intégrant les enjeux de développement durable et d’attractivité régionale.

Parlons de votre maison.

Nos experts vous accompagnent sur l’ensemble de la chaîne de valeur viticole, de la production à la distribution.

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